Polski Kongres Serowarski w Pałacu Folwark Łochów

12/10/2022 20:26

Od 21 do 23 września w Folwarku Łochów odbyła się kolejna edycja Polskiego Kongresu Serowarskiego pod honorowym patronatem Wiceprezesa Rady Ministrów, Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Henryka Kowalczyka.

W tym roku W Polskim Kongresie Serowarskim udział wzięło ponad 200 przedstawicieli sektora mleczarskiego Temat przewodni tegorocznego kongresu brzmiał “Sery dla zdrowia. Produkcja w poszanowaniu zasobów”.

Podczas tematycznych paneli uczestnicy słuchali wystąpień na temat rynku i nowych technologii, jakości surowców, bezpieczeństwa produkcji, zrównoważonego rozwoju. Swoje produkty prezentowali przedstawiciele firm produkujących urządzenia dla przemysłu serowarskiego. Odbyły się również debaty eksperckie , a także uroczysta gala, podczas której wręczono wyróżnienia branżowe oraz medale w konkursach.

Reklama

Podczas tegorocznej edycji dodatkową atrakcją było bicie Rekordu Polski na największa degustację serów. Pod okiem sędziego Pawła Chwaliboga z Biura Rekordów 128 osób zjadło trzy rodzaje serów w ciągu trzech minut. rekord został ustanowiony.